泰国是亚热带和热带气候，全年气温炎热，吃酸辣口味能帮助人出汗，排湿，其次酸辣能提升味觉感官，炎热的天气下增加食欲，泰国人的口味是：爱辛辣，喜欢在菜肴里放鱼露和味精，但不喜欢酱油，不爱吃红烧食物，也不在菜肴里放糖。泰国民族风味“咖喱饭”，是用大米，肉片(或鱼片)和青菜调以辣酱油做成的。

泰国人为什么喜欢吃酸的

这种的话就是地域的不同嗯，南方人和北方人人吃东西的口味都不一样，更何况是一个另外的一个国家了，这个就是国家的意义，一些文化饮食传统吧，一方水土养一方人