主料1人份

虾米25克，紫菜25克

辅料

香菜20克，黄瓜25克，鸡蛋50克，食盐3克，味精2克，胡椒2克，香油1克

步骤1，紫菜洗净用手撕成小片

步骤2，汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱、姜末，调好口味

步骤3，加热烧开去浮沫

步骤4，把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中

步骤5，淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成