蝉蛹的菜叫螺絲菜也叫宝塔菜。是山东人常做的菜，东北人一般用油炸，是摆上桌的凉菜。蝉蛹含丰富的蛋白质，是一道不错的莱，锦州人著名的烤蝉蛹，锦州烧烤中烤蝉蛹，烤蚂蚱，烤螳螂肚等都是很贵的。还有不少叫不上名的昆虫都上了烤食餐桌。