固态、液态和气态（当然还有其它特殊形态比如凝聚态、等离子态等等），随着条件的不同，物质大多在这三种形态间转化。

比如水正常是液态，随着温度的降低它会变成固态的冰温度升高时它会蒸发成水蒸气（不是云或雾，那是小水滴，水蒸气是单个水分子组成的气体，你看不见的）。