铝罐加热是有毒的。

没有开封的不可以加热，容易爆，铁质的易拉罐内层的涂层是锌，对身体有害，受热会产生有害物质，铝质的无内涂层，也有毒。因为易拉罐一般是有铝、锌合金制成，加热时会释放出有毒重金属，所以我们炒菜都提倡用铁锅而不提倡用铝锅。

易拉罐具有重量轻、体积小、不易破碎、便于携带的优点，所以备受人们青睐。但科学家发现，易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3-6倍。