这个一面情深是两种蔬菜混合再一起的，水分比较多，特别是胡萝卜还有芹菜的汁，加上胡萝卜本身有些粘。加上你的油综合起来还有调料。你可以加冷开水化开。
一面情深蒸出来就粘住了怎么办
试试以下办法
主料：胡萝卜、白面
辅料：盐、鸡精、香葱
基本步骤：1、 用擦子先将胡萝卜擦成粗条
2、 将干面中加少量棒子面和匀后洒在胡萝卜丝中，抓匀
3、 上锅蒸之前加些盐和花椒面拌匀，大概蒸8分钟左右
4、 蒸熟后，放油，放蒜和干辣椒炝锅，再放入蒸好的胡萝卜丝炒，最后洒香葱出锅。
关键点：1、 擦胡萝卜丝不用太细，擦成薄而宽的就好。用粗的那个孔擦最好，否则容易坨
2、 面里加些棒子面确保最后出来不粘成一团疙瘩，但棒子面不要多，否则出来口感不是很好，而且不会有粉扑扑的感觉
3、 因为胡萝卜水气大，擦好的胡萝卜丝最好先晾一会，把它晾得半干，否则容易坨
4、 咸盐不要先放，先放的话胡萝卜会杀出水来，最后成一团疙瘩，要在蒸之前放。
