可以吃的，肾脏本身有一股骚味，尿骚味需要经过冷水浸泡，焯水，喂料过程调理，就会闻不到尿骚味的。腰子也就是肾脏，使动物的非常重要的排泄器官，特别是哺乳动物，肾脏的功能更加重要，不论是公猪还是母猪，都是有大大的两个腰子，猪肾也是非常重要的食材，爆炒腰花的味道是非常棒的，也有非常重要的补肾作用，肾功能比较差的人，隔三差五吃盘爆炒腰花还是不错的选择