1kg寿司醋盐糖比例（盐、糖、醋按1∶5∶10的）。
食材：米饭1碗 寿司醋1勺 鸡蛋2个 牛奶2勺 食用油少许 寿司海苔1片 黑芝麻酱适量 芝士片适量
制作步骤：
1、米饭提前煮好盛入容器中，加一勺寿司醋搅拌均匀。
2、鸡蛋磕入碗中加两勺牛奶充分搅打均匀。
3、不粘锅中刷一层薄薄的食用油，倒入1/3的蛋液铺满锅底小火煎制。
4、待蛋液还没有完全凝固时从一端慢慢卷起，继续倒入1/3的蛋液，重复上面的步骤直到蛋液全部倒完。
5、把蛋卷两面再用小火煎一会，取出切去两端不规则的位置。
6、在竹帘上均匀地铺一层米饭，再放上鸡蛋卷。
7、用竹帘卷起来，尽量卷紧一些。
8、切成小块，用白色芝士片做老虎的脸，黄色芝士片做耳朵。
9、用牙签蘸黑芝麻酱点上眼睛，再画出额头的“王”字和胡须即可。
1kg寿司醋盐糖比例
寿司醋的制作盐：糖：白醋=1:5:10，按这个比例，盐5g，细砂糖10g、白醋50g，混合在一起，放置到盐糖完全融化
