不一定，要看具体情况。要看熟的程度，刚熟就捞出和煮的软烂相比，重量要差很多。有经验的师傅掌握火候，一斤牛腱子能煮出0.65左右，我们自己煮大约能出0.5斤左右。
一斤牛腱子煮熟有多少
牛腱子一斤出多少肉熟
现在糊熟了之后 ，一斤生牛腱子基本上出半斤到四两半这样的熟牛腱子 嗯 ，有的 要是出个九分 半熟的话 ，基本上出斤半的也是有的 ，嗯 所以说你看看 你要是呼的特别烂的话 。也就是四斤半到半斤左右 ，嗯 但是自己糊完的凉了一天 。第二天切的也非常薄 也很好吃 。
一斤牛腱子煮熟有多少
一斤腱子牛肉卤熟能有5..6.7.8两。牛腱子缩水量较低，1斤重量的生肉煮熟后，大概能保留70%的重量，其他部位的肉会稍微降低些。并且随着存放时间的增长，重量会逐步减轻。
牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。
