莲花白开花了能吃。

结球甘蓝（“Brassica oleracea L.var.capitata L.”），别名结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（“Brassica oleracea L.”）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。