不建议猫咪进食火腿肠，但少量食用并不会导致猫咪出现过多风险。火腿肠作为人的食物，里面含有的添加剂、盐分、防腐剂，以及淀粉，可能对猫咪健康产生一定影响。

首先，猫咪是纯肉食动物，但火腿肠中会添加一定比例的淀粉，猫咪对淀粉的消化较差，可能会造成猫咪消化不良。火腿肠中的盐分含量对于猫咪来说，是偏高的钠含量，可能会导致猫咪泪液分泌过多，清理不及时的话容易出现泪痕。火腿肠中也会有一些食品添加剂，如防腐剂，若猫咪进食大量的火腿肠，可能导致这些添加剂无法代谢排出，造成更严重的后果。