答:坍落度由施工单位做，监理单位见证。

混凝土施工是为了现场灌注结构物的，所以混凝土的性能原则上应该在现场检测，才能满足现场施工的需要。在拌合站做的混凝土性能检测只能证明刚拌合出来的混凝土性能，不能证明灌注现场的混凝土性能。