青桃是一种没有经过干燥处理的核桃，十分美味

青桃去青皮方法：

一、自然阴干。

青桃下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的青桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。

二、人工去皮。

用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。