鳘鱼胶几头意思是一斤几个，比如一斤10个鱼胶的话，那就是10头的意思，20个就是20头的意思，这个几头同样可用在干鲍鱼、干海参等海产干货。

头数越少的鱼胶反而越贵，比如说1斤2头的鱼胶，肯定比一斤10头的鱼胶稀有，因此价格上肯定贵。另外几头的应用只限于干货，新鲜的鱼肚并不能用几头来算。其实市场上常见的鱼胶大多都是20头或30头以上的，因为几十斤的深海大鱼，把它的鱼肚晒成鱼胶成品后，也不过才10头左右。