冷冻猪排不解冻炸15分钟
原料
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冷冻猪排 (5块)
鸡蛋 (2个)
面包糠 (200克)
面粉 (50克)
料酒 (1勺)
椒盐 (10克)
1/猪里嵴肉切成2cm的厚片，用松肉锤或刀背拍打至两倍大，加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉，并拍去多余的粉。
2/放入打好鸡蛋液中，两面均匀的裹上蛋液。
3/将猪排放入面包糠中，用手将面包糠压紧。
4/炸猪排的半成品就完成了。
5/锅中放宽油，油温升至170度下猪排炸制，中小火2min，等猪排表面金黄，用筷子能轻松穿过猪排即可。
6/金黄香脆的猪排，美味！
