葡萄酒的类型不同，其适饮温度也不同，红葡萄酒的最佳饮用温度为10~18摄氏度，白葡萄酒为8~13摄氏度，起泡酒为6~10摄氏度，因此葡萄酒可以冰镇后饮用。