大明虾营养高。因为大明虾个体大，蛋白质含量丰富，所以大明虾营养高。

大明虾是一道美味的菜肴。中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。过去常因成对出售，故称对虾。

虽然虾的蛋白质非常的丰富，能够补充我们人体需要的多种氨基酸，还能够降低胆固醇，但是也不能够多吃，而且在吃的时候不能够吃大量的维生素，也不要喝水果一起混着吃。