花生油酸的意思是，花生油酸是在对花生油的研究过程当中发现并分离出来的，它是一种结构并不复杂的有机酸成分，能够溶解在油脂当中。

花生油酸可以被人体消化和吸收，并且也能在消化液的作用下分解成更简单的成分从而转化为热量，或者参与到其他的生理过程当中去。

而在工业上，它可以发挥出更大的用途，比如借助于本身的微弱酸性以及与油脂成分的亲和力，能够用来做肥皂或者是洗涤剂，还可以添加到润滑剂当中来改善性质。