地瓜是山东口音。因为地瓜在上世纪八十年代以前是农村老百姓的主食，什么煮地瓜、地瓜面煎饼、煮地瓜干、吃地瓜面窝头。那是山东农村基本上一天三顿饭都离不开地瓜。那是的白面很少，一家人只是在过年的时候才能吃上白面馒头。现在的生活都反过来了，地瓜成了好东西了，这就是社会的进步。