单晶体是指一个晶体，多晶体是指多个单晶生长在一团的晶体叫做多晶簇。

打个比方，雪花是单晶体，你把许多雪花揉成一个雪球，这个雪球就是多晶体。金属都是多晶体。

单晶体是指样品中所含分子（原子或离子）在三维空间中呈规则、周期排列的一种固体状态。化学药物中的原料药（一般由单一成分组成）在合适的溶剂系统中经重结晶可得到适合X射线衍射使用的单晶样品，其大小约为0.5mm左右。例如：雪花、食盐小颗粒等。单晶体是半导体科学技术上的重要材料。