考茶艺师资格证书的时候分三个程序：

1、笔试，就是考所培训的茶叶基本知识和一些法律规范。

2、口试，就是鉴赏干茶叶，说出茶叶的名称以及特点，这个要求对茶叶样品实物的了解程度，熟悉基本的那六类茶的代表名茶就可以了。

3、实际操作，就是泡茶，即茶叶的冲泡技巧，这个看你抽到的是什么茶类的冲泡，这个就是注意冲泡过程的礼节礼仪，不能违反基本茶理.按照冲泡过程顺利走完。