小吃店尚未达成目标无法开始经营意思是小吃店的工商营业执照，或是食品卫生许可证再就是消防安检这些有一些东西没有在有关部门验收通过，所以证件不全，或者装修还没有搞好！配套还没有跟上还没有达到正式开门营业的标准所以无法开始经营。