利润根据销售量确定，之毎个手工馍纯利润2角。

制作手工馍非常讲究，一是会发酵面粉。技术含量高，制作程序复杂，难度较大。

2，要掌握春夏秋冬四季变化中使用水温度和食用小苏打比例，所谓熟能生巧，讲的就是这个理。

3，花样要多。要有蒸馍，烤馍，炸馍，寿宴馍，祭祀馍等。总之品种要丰富，要有持色产品。

4，增加销售。好的产品是广大群众通过购买品尝，给予的评价。金杯银杯，不入老百姓口碑。