一般用醋泡制，一周即可食用。

这个季节要准备腌腊八蒜了，用醋泡，发绿即可食用。

用醋烧开加红糖，盐，花椒小火熬几分钟，凉冷后，把算放入，腌制十天之后就可以了。

大蒜连皮放盐水浸包1个月就可以吃了或者剥皮冼净晾干后用酱油浸泡20天左右即可食用。

把蒜洗净沥干，用凉拌醋泡。