长豆角 600g 、 盐 200g 、 水 2大碗

步骤1/6

准备一个瓦罐或者玻璃瓶，洗净风干备用

步骤2/6

把长豆角洗净控水不用去头尾

步骤3/6

把水和盐放进锅里煮开

步骤4/6

等盐水凉后，把长豆角放进瓦罐中，盐水倒在豆角上面，没过豆角，最上面倒入2勺白洒，密封罐子，上面最好压点东西！

步骤5/6

6天后就是这个样子，上面的白毛越多越好，这时豆角已经变黄