主料：

鱼肉2条

辅料：

葱1棵

姜1块

植物油20克

花椒少许

盐2克

做法：

步骤1.鱼去鳞去内脏洗净，双面切几刀，在肚子中和鱼表面抹上盐腌制半小时

步骤2.葱姜切成细丝

步骤3.在鱼的表面撒上葱姜丝

步骤4.蒸锅中加水烧开后放入鱼大火蒸十分钟就可以

步骤5.从蒸锅中将鱼取出，挑去葱姜丝，再另外撒上一层，另起一锅将油烧热，爆香花椒粒后取出花椒，将热油淋在鱼身上即可