三宝汤
所需食材：黄芪2克、党参2克、当归2克、桂圆5颗、红糖适量、鸡蛋1个。
1、黄芪、党参和当归用清水冲洗干净后，分别放入水中浸泡1个小时左右，桂圆去壳后清洗掉表面的残渣，同样放入水中浸泡。
2、煮锅中加入适量的清水，加入黄芪、党参、当归与浸泡食材的水，开大火煮开后转小火煮5分钟左右，加入桂圆继续煮5分钟，此时的食材基本都已经煮开。
3、找一个勺子，用刷子涂上一层食用油，将鸡蛋打入勺子中，勺子慢慢的浸入锅中，等上1分钟左右待鸡蛋定型后，慢慢的晃动勺子使鸡蛋脱落，这样做出来的荷包蛋又圆又饱满，继续煮5分钟左右至荷包蛋完全定型。
小贴士：荷包蛋煮5分钟是全熟的状态，喜欢吃糖心荷包蛋的朋友，可以减少煮的时间，煮3—4分钟，即可。
元气三宝汤的正确配方
食材清单
黄芪 10克 、 当归 2片 、 党参 10克 、 鸡肉 750克 、 姜 食量
做法步骤
1/2
鸡肉切块，姜切片，将三款药材洗净后，用清水浸泡2小时鸡肉凉水入锅煮开，撇去血沫和油脂，煲出来的汤水更清澈清甜
2/2
将鸡肉连同泡好的药材放入汤锅，加2L清水。小火慢煮后大火煮滚，再转小火慢炖，前后共计2小时起锅后加入适量盐，搅拌均匀即可食用。
元气三宝汤的正确配方
主料 3种
藕
300g
菱角
200g
猪骨
450g
辅料 1种
清水1500ml
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 11步
步骤1
食材：猪骨、莲藕、莲子和菱角。
步骤2
将无芯莲子浸泡1小时左右。
步骤3
莲藕洗净，去皮，切块。
步骤4
猪骨择洗干净，焯烫一下。
步骤5
全部食材放入煮锅中，倒入1500ml的清水。
步骤6
盖锅盖，大火烧开。
步骤7
揭盖，关火。
步骤8
整锅倒入电炖锅中。
步骤9
盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间2小时。
步骤10
时间到。
步骤11
揭盖，放入适量的食盐调味，即可断电，盛出享用。
小贴士
藕和菱角肉切开后，入锅前浸泡清水可防其氧化变色烹饪此道菜品，应避免使用铁锅，以防藕变黑。
