很多人都很喜欢吃薯片，薯片的口感酥酥脆脆的，特别的好吃，只要你开始吃薯片了，就很容易停不下来。但是，现在外面售卖的薯片不仅价格很高，而且量也比较少，还没有吃过瘾，一包薯片就会见底了。所以，我们不妨尝试一下自己在家里制作薯片。其实自己在家里制作薯片也很简单，只要我们掌握好炸薯片的油温，就事半功倍了。一般来说，我们炸薯片的时候温度最好控制在油温四成热的时候，也就是大概是120°的时候，是最适合炸薯片的温度，也就是当油刚冒青烟最好。