一个产地不同咖啡豆也算是拼配咖啡豆，拼配（blend）指的是两种以上不同的咖啡豆混合而成。市面上拼配咖啡豆主要有两种，一种是不同产区咖啡豆的拼配，例如采用洪都拉斯以及埃塞俄比亚耶加雪菲两个产区拼配而成，洪都拉斯雪莉酒桶提供大部分的风味，耶加雪菲提供更多的香气以及酸质。一种是不同品种咖啡豆拼配，顾名思义是通过混合不同品种产生的混合豆，例如蝴蝶，混合了约7成的瑰夏品种而闻名，还有前街咖啡哥斯达黎加米拉珠庄园的瑰夏拼配，混合了一半的瑰夏品种，一半的SL28、ET47、Maico。