1、使用前检查设备运转是否正常，检查调节器和显示器是否失控。

2、把洗净、抹净余水的餐具，按平行排列方式倒放或斜放于柜内架层上，不可叠放。

3、关好柜门接通电源，扭动启动键，接着石英管开始发亮，表示消毒工作开始。

4、消毒结束，自动切断电源，15分钟后才能打开门取用餐具，停止消毒后，请把开关扭回原位。