并不是只有中国人吃，日本、韩国等沿海国家都喜欢吃带鱼，带鱼作为一种银身鱼可以做成寿司、刺身、天妇罗或者盐烧带鱼。

鱼类，大都含有不饱和脂肪酸，这种物质可以有效分解你体内多余的胆固醇，而无鳞的鱼不饱和脂肪酸含量会低一些，而胆固醇含量比较高深海鱼，特别是有鳞的鱼一般不饱和脂肪酸含量比较高，所以对于老年人，特别是心脑血管不好的人，特别适宜于有鳞的鱼。如果是健康的人的话，差别不是很大。