成本要看买的银耳和莲子的等级，高品质的银耳和莲子卖价要相对贵一些，所以成本也相应高一些，如好的银耳60—100元一斤，普通的20—50一斤，如果是最便宜的食材烧粥建议买碎银耳和带皮碎莲子，成本最低。一般碎银耳20元一斤以内，碎莲子15元一斤以内，加上糯米4以内，一斤糯米加半斤银耳加半斤莲子加五斤左右水煮粥，大概可以煮7—8斤粥。花掉大概20元左右。