盐是电解质，电解质要溶于水中形成自由移动的金属离子和酸根离子，这一类电解质最好，而盐中电解质最好的分为盐酸盐，除去氯化银和氯化亚汞，其它的都比较好，硫酸盐中除去硫酸钡和硫酸铅，其它的都是好的，硝酸盐都是好的，它们在水里溶解形成自由移动的离子。