北方保护地栽培，一般在11月份中旬至12月份上旬，也就是小雪和大雪的节气时开始进行育苗，苗龄为45天左右。

而在南方露天栽培，一般在3月份中下旬播种育苗，年龄为25-30天左右，绿宝甜瓜适宜的栽培季节时春播夏收。

北方按节气每年的立春前后半月进行定值，而南方是在4月份中下旬定值。