蘑菇油别名又叫菌油，蘑菇油是油菌菇放入油脂l21，再加入各种新香味料练制而成的，也可以用枞菌和食用植物油熬制成，枞菌生于松林和松林附近的野地里，是上等的食用菌，无论用它作汤或煎，全都味道鲜美，富有营养。通常做调味料添加剂。