老天津卫的讲究是，天仓，天仓，干饭鱼汤。当然也有干饭面汤的。过去老人们讲一进腊月就是年，没出正月还是年，一直过到二月二，龙抬头。每到农历正月二十五这天，人们就把吊钱摘下来，压在做成的粮囤下，祈求今年风调雨顺，五谷丰登，老天爷掉钱。

柴火灶闷上一锅冒着绿油光的稻米干饭，煮上配着清水萝卜丝，或白菜叶子的鲫鱼汤。