由于红薯本身生长能力较强，能够适应不同的气候条件，因此现阶段我国红薯的种植面积遍布20多个省份和地区。据统计，截至2020年全国红薯产量为2323.9万吨，同比下降2.1%，收获面积为5126.4千公顷，同比下降1.4%。

红薯全国种植面积

我国是世界上最大的红薯生产国，常年红薯种植面积为7500～8000万亩，占我国耕地总面积的4.2%，近年来我国红薯产业一直以占世界60%左右的种植面积，收获了占世界总产80%左右的产量。