夏天豆角比较好食。个人认为，夏天是果瓜蔬菜盛产的季节，而豆角刚好也是属于季节菜。这时候的豆角产量多，质量好，价格平宜，夏天太阳充足，容易晒干。这个时候晒的豆角干炆煮起来甜味足，口感韧性爽脆。出售的话，色泽金黄，卖相吸引，另人喜欢选购。
秋豆角和夏天豆角哪个晒干好吃
夏天的豆角晒干了要比秋天的豆角晒干好吃。主要原因就是夏天的豆角皮豆滑嫩，晒干后还保留原有鲜嫩品质。
秋天的豆角皮老豆硬，晒干后过水仍旧老硬，所以人们为了冬储的需要，一般都是在夏天摘回豆角，切丝亮晒，干后收藏，以便冬天即食享用。
秋豆角和夏天豆角哪个晒干好吃
是秋豆角晒干比较好吃。恰巧遇到一位撂地摊的老大爷，守着五六把刚摘下来的鲜豆角。虽然这几把豆角看上去参差不齐，但却根根鲜嫩，里面几乎没有长成豆粒，一看就是那种自家菜园里种的鲜豆角，自己吃不了拿到大集上多少换点钱。卖豆角的大爷也是一位爽爽朗朗的老人
