可以的，不太成熟的青番茄摘回来能自然熟。但是不可以太生的。

番茄在成熟后，要是直接运输的话，很容易腐坏变质，因此为了减少损失，番茄大多都会在未成熟时采摘运输，待到销售地后再进行催熟，因此番茄是可以放红的。

而且番茄本身就是一种含生长素较高的植物，因此要想将绿色番茄放红的话，直接将其和红色的番茄放在袋子里扎紧密封1-2天就可以了。