主料

章鱼适量，豆芽适量

辅料

葱适量，蒜头适量，味极鲜生抽适量，花生油适量

1、 章鱼处理干净。

2、 豆芽洗净。

3、 锅里水烧开，加少许油、盐，入豆芽烫一分钟。

4、 豆芽捞出，铺在盘底。

5、 开水加生姜、葱头，入章鱼烫两分钟。

6、 章鱼捞出铺在豆芽上，洒葱花蒜末。

7、 淋上生抽，然后烧一大勺花生油，趁热泼上即成。