顾客用餐体验九步骤

一、广告效应，所谓的未见其人先闻其声的道理，用各种途径大力的宣传自己的餐厅特色，给顾客先入为主的心理俘获。

二、门店装修的视觉感受，特色的店面装潢是给人的第一印象，这家店到底值不值得自己尝试第一印象至关重要。

三、店内的环境，优雅舒适的环境才会让人心情愉悦，干净卫生的布置才会让人安心，才会有在此就餐的冲动。

四、听觉上的感受，舒缓的音乐会让人放松心情，有利于人的就餐情绪和对食品的好评度。

五、店内工作人员的态度，好的服务一样可以让人对美食的品鉴锦上添花。

六、店内菜品的种类，是否能满足顾客对心仪菜品的选择，要什么没有什么可是行不通的。

七、上菜的速度，特别的慢让顾客饥饿的感觉过去了，真心影响对这家餐馆的整体评分。

八、菜品的卖相如何，所谓的色香味俱全就是这个了，再好吃的饭菜让人看一眼就反胃的话，就没必要再去尝试了。

九、最后就是涉及灵魂的一个步骤了，菜品的味道，到底好吃不好吃呢，至关重要了。

顾客用餐体验九步骤

视觉——门面设计，宣传海报、文案推广、店内灯光和装饰、品牌故事、卫生清洁、餐具造型、菜品色泽，这些都是消费者对品牌在视觉上的触点。

二、听觉——背景音乐、服务话语、娱乐节目传播等一系列听觉上的触点。

三、嗅觉——菜肴的香味、卫生间的异味等嗅觉上的触点。

四、味觉——菜品的酸、甜、苦、辣、咸、冷、热等这些直接的味觉触点。

五、触觉——餐具的质感，座椅的质感等这些触觉的触点。