原型是纳贝斯克。

1912年，纳贝斯克推出一个新概念－两块巧克力饼干配奶油夹心。最初的奥利奥饼干跟现在的奥利奥非常相象，只是在奥利奥巧克力饼胚的设计上稍有不同。

直到纳贝斯克开始销售各种各样版本的奥利奥饼干时，奥利奥饼干的形状和设计和最初相比都没有什么大的变化。

1975年，纳贝斯克推出了夹心是两种填充物的奥利奥饼干并在之后不断推出各种版本：1987－推出涂层奥利奥饼干1991－推出Halloween奥利奥1995－推出Christmas奥利奥