缸炉烧饼的热量每100克是277大卡(1158千焦)，单位热量适中。

每100克缸炉烧饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

缸炉烧饼呈方（圆）鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。