食材：牛腱600公克，葱3根，姜30公克，市售卤味包1包，酱油60㏄，甜面酱2大匙，可乐酱1大匙，料理米酒50㏄，可乐1罐，水1500㏄

做法:　

1.牛腱入滚水汆烫一下葱切段拍松姜切片备用。

2.将所有调味料放入锅中，与葱、姜、牛腱一起以大火煮滚后转小火，煮约3小时，至卤汁收干即可。食用时先切片。