第1次见面吃面条的意思是欢迎客人到来的意思，也就是为客人接风洗尘的意思。在中国好多地方都是有这种讲究这个说法的，就是如果有客人到来，要给客吃面条表示欢迎。但是如果客人走的时候还会给客人吃饺子，这就是走时饺子来是面的说法。