炖肉香菇什么时侯放

首先看你用的啥香菇。如果是干香菇，可以先用温水泡1小时左右后，直接与生肉同时炖。 如果是鲜香菇，建议炖肉（牛肉约40分钟后，炖大肉约20分钟后）与炖香菇分开时段炖煮。如果用高压锅炖肉，建议用干香菇同时炖煮，省得开锅盖浪费时间。