一毫升丰年虾卵等于8.5克左右，10毫升约为85克左右。

孵化丰年虾卵时，可在直径为30厘米的水缸中倒入深度为2厘米左右的清水，再放入2-3粒食盐和少量的酵母粉，并将水温控制在5-35℃，待经过1天后便可孵化。