一个人一顿饭需要10毫升的油，一个人的菜一般是两菜一汤，一个菜放5毫升油差不多，素菜汤就不需要放油。这个放油的多少也是根据自己的习惯，有的人喜欢有多的菜，觉得才好吃，有的人吃得清淡一些，就少放，而且还有肉类加在一起，消耗的油就更少。