用料：玉米粒500g，蘑菇200g，青红辣椒100g。

制作步骤：

① 玉米剥粒，蘑菇切丁，青红辣椒切丁，大蒜切末，备用。

② 烧一锅水加少许盐，下入玉米和蘑菇焯煮2分钟，捞出来过凉水沥干。

③ 净锅添油烧热，下蒜末爆香，再下玉米粒和蘑菇丁炒匀。

④ 加青红辣椒、蚝油和少许盐，继续烹炒至熟即可。