由于姑鸟的外皮比较薄，特别是成熟后的菇茑容易变质，因此姑鸟是可以放在冰箱进行保存的，在低温情况下，可以用让食物发生化学变质相对慢一点，而且也能够保存姑鸟果质，让其新鲜度和口感都是比较佳的状态。

但是一般情况也不能长期置放与冰箱内，随着环境的变化，果肉的水分会慢慢流失，以及发生一些化学反应变臭。

或者可以采用将姑鸟晒干再进行保存，这样子会保存更久。